Način pripreme
Iseckajte pečurke na sitne komadiće, a luk i beli luk na sitno. Propržite luk na malo maslinovog ulja dok ne porumeni. Dodajte beli luk i pečurke i kuvajte dok tečnost ne ispari. Začinite solju, biberom i sitno seckanim peršunom. Ostavite da se smesa ohladi.
Pažljivo napunite lignje smesom od pečuraka. Zatvorite otvor čačkalicom.
Zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju i pržite lignje sa svih strana dok ne porumene - oko 5-6 minuta.
Pržene lignje poslužite sa kriškom limuna, svežom salatom i nekoliko kapi balzamiko sirćeta ili popularnog Tartar sosa. Gotove lignje pospite ljuspicama parmezana. Prijatno.
Pogledajte i kako se peku lignje na roštilju.
