Način pripreme
Krompir dobro operite i isecite na režnjeve ili debele kriške. Ako ima tanku koru, ostavite krompir sa korom, u suprotnom ga oljuštite.
Stavite krompir u veliku posudu i dodajte maslinovo ulje, začine i rendani parmezan. Dobro promešajte da sav krompir bude ravnomerno prekriven.
Poređajte ga na pleh obložen papirom za pečenje, sa korom na dole. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35-40 minuta, ili dok ne porumeni i ne bude hrskav.
Poslužite hrskavi krompir topao, posut sa još parmezana i svežom majčinom dušicom. Poslužite sa sosom od belog luka, ljutim sosom ili tartar sosom.
Pogledajte i kako se pravi pomfrit sa slaninom i lukom ili španski patatas bravas.
