Način pripreme
Operite piletinu i stavite je u veliku šerpu sa hladnom vodom. Stavite na srednju vatru i, kada proključa, skinite penu sa površine.
Dodajte seckani luk i celer, zajedno sa lovorovim listom, zrnima bibera i solju po ukusu. Kuvajte oko 20 minuta.
Isecite šargarepu na kockice ili rebarca i dodajte je u supu. Nastavite kuvanje još 15-20 minuta dok šargarepa ne omekša.
Izvadite meso, isecite ga na komade veličine zalogaja i vratite ga u bujon. Pospite bistru pileću supu seckanim peršunom pre serviranja.
Pogledajte i kako da napravite klasičnu pileću čorbu sa zaprškom ili domaći pileći bujon.
