Način pripreme
Operite tikvice i isecite na tanke i duge trakice. Zapecite ih na suvom tiganju ili sa malo masnoće da omekšaju.
Škampe dinstajte kratko u tiganju sa maslinovim uljem, belim lukom i sokom od limuna - oko 2-3 minuta.
Na svaku trau tikvice stavite parče mocarele i 1-2 škampa, nakon toga uvijte u rolat.
Svaki rolat prvo uvaljajte u brašno, nakon toga u umućena jaja sa prezlama, pomešanim sa susamom. Poređajte rolate u namazan pleh.
Pecite rolnice od tikvica u ugrejanoj rerni na 190 stepeni oko 20 minuta dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu i dok se mocarela ne rastopi.
Pogledajte takođe kako da napravite rolnice od tikvica sa paradajz sosom ili omiljeni rolat od tikvica sa krem sirom.
