Način pripreme
Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Premažite slatki krompir maslinovim uljem i poređajte ga na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 45 minuta dok ne omekša.
U međuvremenu, pripremite sos sa pasuljem - zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju, dodajte beli luk i lagano propržite. Dodajte kuvani pasulj, paradajz sos, so, biber i kumin. Krčkajte 10 minuta dok se sos ne zgusne. Na kraju, umešajte sveži peršun.
Isecite pečeni slatki krompir, lagano otvorite unutrašnjost viljuškom i napunite ga sosom od pasulja i seckanim paradajzom. Prelijte pavlakom i ukrasite svežim peršunom. Poslužite odmah.
Pogledajte i kako da napravite slatki krompir sa mlevenim mesom ili ukusni slatki krompir sa sirom u rerni.
