Način pripreme
Jaja umutimo u odgovarajućoj posudi sa šećerom i vanilin šećerom. Muitmo dugo dok ne dobijemo savršeno mekanu smesu. Dodajemo brašno i prašak za pecivo, pažljivo pomešajte i na kraju dodajemo ulje.
Sipamo u odgovarajući veliki pravougaoni pleh, obložen papirom za pečenje i namažemo sa malo ulja.
Ja koristim pleh iz rerne.
Rolat pečemo u prethodno ugrejanoj rerni sa ventilatorom na 180 stepeni 15 minuta.
Toplu koru stavljamo na vlažnu krpu i uvijamo u rolat.
Ratluk sečemo na kockice i prelivamo svežim mlekom. Krem pripremamo tako što ratluk rastopimo u svežem mleku na tihoj vatri uz neprestano mešanje.
Da se lakše rastopi i brže, ratluk prelivamo mlekom i ostavljamo da stoji nekoliko sati u frižideru.
Kad se ratluk rastopi dodajemo kravlji maslac i mešamo nekoliko minuta još. U gotov krem dodajemo rendane orahe.
Koru prekrivamo sa 3/4 toplom krema.
Ostavljamo tako 10 minuta, banane poređamo cele u jedan kraj kore po celoj dužini.
Ivice banane sečemo da možemo da poređamo zbijeno jednu do druge.
Uvijamo u čvrst rolat, namažemo preostalim kremom i posipamo orasima.
Nakon što se potpuno ohladi stavljamo u frižider. Kad se stegne krem rolat sa bananama i kremom od ratluka spreman je za konzumiranje.
Pogledajte takođe kako da napravite banana šejk u čaši i popularni banana Banofi paj ili kolač Banana raj.
