Način pripreme
Očistite praziluk i isecite ga na komade od oko 3-4 cm. Oljuštite šargarepu i isecite je na kolutove.
Zagrejte maslinovo ulje u dubokoj šerpi i dodajte šargarepu, koju kratko dinstajte. Dodajte paradajz pire i promešajte. Zatim dodajte praziluk, oprani pirinač, šećer i so. Nalijte dovoljno vode da prekrije proizvode.
Ostavite jelo da se krčka na laganoj vatri oko 30-35 minuta, dok povrće ne omekša, a pirinač ne bude skuvan. Nakon skidanja sa vatre, dodajte sveže ceđeni sok od limuna.
Jelo se služi ohlađeno ili na sobnoj temperaturi, a još je ukusnije sledećeg dana. Pre serviranja pospite svežim peršunom.
Pogledajte i kako se priprema miš-maš na turski način ili omiljeno tursko atomsko meze.
