Način pripreme
U posudi umutite jaja.
Dodajte kiselo mleko i sodu - mešajte dok ne postane penasto.
Dodajte rendani kačkavalj, mocarelu, topljeni sir, isečen na sitne komadiće ili izmrvljen.
Dodajte 2-3 kašike ljutenice i začinite biberom. Dobro promešajte.
Ako želite intenzivniji ukus, dodajte još ljutenice ili malo belog luka u prahu.
Ako vam je ljutenica ređa, nemojte preterivati da kore ne bi postale gnjecave.
Sklapanje uvijenih pitica: Uzmite jednu koru, blago je premažite uljem.
Odozgo stavite drugu koru i ponovo je blago premažite.
U donjem delu rasporedite 2-3 kašike nadeva.
Pospite malo sitno seckanog peršuna.
Urolajte, pa lagano usucite i uvijte u puža (kolut).
Ponovite sa preostalim korama i nadevom.
Možete napraviti pojedinačne pitice, jednu po kori, ili uviti nekoliko kora za veću pitu, ako korpa air fryer-a to dozvoljava.
Pečenje u air fryer-u: Zagrejte air fryer na 170 stepeni oko 3-5 minuta.
Nauljite korpu sa malo ulja ili je pokrijte perforiranim papirom za pečenje.
Poređajte 2-3 pitice u zavisnosti od veličine, bez previše dodirivanja.
Pecite oko 12-15 minuta na 170-180 stepeni, dok ne porumene i ne postanu hrskave.
Ako želite još hrskaviju koricu - povećajte na 190 stepeni za poslednja 2 minuta.
Poslužite ove uvijene pitice sa topljenim sirom u air fryer-u tople, posute sa još malo sira ili sa dodatnom ljutenicom sa strane. Odlično se slažu sa ajranom ili kiselim mlekom.
Pogledajte i kako da napravite pitice sa bundevom i ukusne pitice sa jabukama.
