Način pripreme
Prvo pripremite ćuftice tako što ćete u posudi pomešati mleveno meso, rendani luk, hleb, jaje i začine. Dobro umesite i oblikujte male kuglice.
Zagrejte mast u dubokom loncu i propržite seckani luk dok ne porumeni. Dodajte šargarepu i krompir, zatim papriku. Promešajte i dodajte paradajz ili paradajz pire.
Posle 2-3 minuta, sipajte toplu vodu i dodajte ćuftice. Kuvajte oko 15 minuta, pa dodajte grašak. Ostavite na laganoj vatri dok krompir i ćuftice ne budu gotovi - oko 30-35 minuta.
Na kraju, pospite biberom i, po želji, sa malo seckanog peršuna.
Pogledajte i kako da napravite ćuftice na izmirski način, ukusne ćuftice u hlebu ili naše ćuftice na čirpanski način.
