Način pripreme
Spanać blanširamo kratko u vreloj vodi i sitno iseckamo. Šargarepu izrendamo.
U posudi umutimo jaja i u njih dodajemo spanać, šargarepu, mrvljeni sir, rendani kačkavalj i začine. Stavljamo brašno, pomešamo sa praškom za pecivo i mešamo dok ne dobijemo gustu smesu.
U plehu koji je obložen papriom za pečenje oblikujemo okrugle ćuftice kašikom. Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20-25 minuta dok ne postanu zlatne. Možete ih pripremiti u tiganju, ali ja lično volim u rerni.
Slane grčke palačinke sa spanaćem i sirom možete servirati tople ili hladne, sa mlečnim sosom od belog luka ili kiselim mlekom.
Pogledajte takođe kako da napravite pikantno grčko predjelo sa sirom ili omiljenu grčku portokalopitu.
