Način pripreme
Umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete mekan krem. Dodajte mleko, rastopljeni masalc i vanilu. Nakon toga dodajte pire od bundeve i dobro promešajte.
Postepeno stavljajte griz (ili brašno), cimet, muskatni oraščić i prstohvat soli. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Sipajte smesu u kalup za pečenje, namazan maslacem. Po želji možete koristiti i male vatrostalna posude za individualne porcije.
Pecite puding od bundeve u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40-45 minuta dok se puding ne stegne i dobije zlatnu koricu.
Ostavite da se malo ohladi, pospite listićima badema ili izmrvljenim orasima i ukrasite listićima mente.
Pogledajte kako da napravite sufle od bundeve ili raskošni brauni sa bundevom.
