Način pripreme
Potopite želatin u hladnu vodu 5-10 minuta dok ne nabubri.
Zagrejte pavlaku, mleko i šećer u šerpi. Dodajte vanilu. Kada smesa počne da ključa, sklonite sa vatre. Ostavite da se malo ohladi i dodajte rastvoreni želatin. Dobro promešajte.
Podelite smesu u šolje ili kalupe i ohladite u frižideru najmanje 4 sata (poželjno preko noći).
Za čokoladni sos, zagrejte mleko i pavlaku u maloj šerpi. Dodajte iseckanu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne istopi.
Dodajte maslac i mešajte dok ne postane glatko i sjajno. Ako volite slađi ukus, dodajte 1 kašiku šećera. Ostavite čokoladni sos da se malo ohladi pre serviranja.
Izvadite panakotu iz kalupa (dno možete kratko umočiti u toplu vodu). Prelijte domaćim čokoladnim sosom, pospite kakaom i rendanom čokoladom.
Pogledajte i kako da pripremite tradicionalnu panakotu sa jagodama, ukusnu panakotu sa kiselim mlekom ili popularnu panakotu sa malinom.
