Način pripreme
U posudi pomešajte brašno, so i vodu da biste napravili meko testo. Ostavite da odstoji 20 minuta, a zatim razvijte tanke lepinje.
Stavite jednu lepinju u zagrejani tiganj sa malo ulja, odmah razbijte jaje na nju i ravnomerno ga rasporedite. Pecite dok ne porumeni sa jedne strane, pa je nakratko okrenite.
Po želji, premažite soja sosom ili blago ljutim sosom i pospite mladim lukom. Palačinke se mogu služiti uvijene i isečene na trakice, kao na fotografiji, a često idu uz kuvane meke lepinje (bao buns).
Pogledajte i kako da pripremite ukusne prženice od krompira ili raskošne prolećne rolnice.
