Način pripreme
Hleb se seče na kriške, premaže maslinovim uljem i lagano prepeče u rerni ili na roštilju dok ne porumeni. Zatim se utrlja belim lukom.
Evo kako se pripremaju sve četiri vrste nadeva:
Za vrstu 1, pomešajte seckani paradajz sa seckanim maslinama, maslinovim uljem i začinima. Garnirajte bruskete i ukrasite bosiljkom.
Za vrstu 2, propržite pečurke na ulju dok ne omekšaju. Začinite i rasporedite po brusketama. Pospite parmezanom odozgo.
Za vrstu 3, pomešajte seckani sušeni paradajz i kapare, stavite na brusketu. Završite sa rukolom i prelijte balzamiko redukcijom.
Za vrstu 4, isecite povrće na male kockice i lagano propržite na maslinovom ulju. Kada se ohladi, stavite na hleb i pospite peršunom.
Gotove bruskete poređajte na tanjir i poslužite. Dobija se oko 20 brusketa.
Pogledajte i kako se pripremaju pileći bataci za zabavu i zalogaji od pečuraka za zabavu.
