Način pripreme
Isecite meso na komade veličine zalogaja i lagano uvaljajte u brašno.
Zagrejte mast u dubokom tiganju i propržite meso dok ne porumeni. Dodajte sitno iseckan luk i beli luk, koji se dinstaju dok ne omekšaju.
Dodajte iseckanu šargarepu i paradajz, zatim dodajte paradajz pire i začine.
Prelijte vrućim bujonom ili vodom, dodajte lovorov list i ostavite da se jelo krčka oko 40 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte seckani krompir i grašak.
Kuvajte dok se povrće i meso potpuno ne skuvaju.
Ostavite jelo da odstoji nekoliko minuta pre serviranja. Pospite svežim peršunom.
Pogledajte i kako se priprema tradicionalni bugarski tas kebap, ukusni drusani kebap ili omiljeni vinski kebap.
