Način pripreme
Oljuštite krompir i isecite ga na kolutove. Isecite luk na rebarca.
U velikoj posudi pomešajte krompir i luk sa maslinovim uljem, začinima, solju i biberom. Dobro promešajte.
U pleh obložen papirom za pečenje poređajte krompir i luk, a između njih - isečenu palamidu. Lagano premažite ribu maslinovim uljem i poprskajte sokom od limuna.
Pecite jelo u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 40-45 minuta, dok krompir ne omekša, a riba ne dobije ukusnu zlatnu boju.
Pečena palamida sa krompirom i lukom služi se topla, ukrašena kriškom limuna i svežim peršunom.
Pogledajte i kako se priprema usoljena palamida, ukusna riblja čorba od palamide ili pržena palamida.
