Način pripreme
Operite i očistite paradajz, isecite na kockice da se lakše ispasiraju štapnim mikserom.
Sipajte u duboku šerpu dodajte so, šećer, ulje, dve vrste bibera i kuvajte dok se sos ne zgusbe. Dodajte beli luk isečen na kriške i kuvajte još 5 minuta, nakon toga dodajte sitno iseckani peršun i isključite ringlu. Napunite tegle i kuvajte 20 minuta od trenutka kad provri.
Izvadite i okrenite poklopce na dole dok se ne ohladi.
Dobija se čudesan paradajz sos, odgovarajući za špagete i pice, ali i za mazanje na hleb.
Pogledajte takođe kako se konzerviše paradajz i pogledajte kako da osušite paradajz u rerni i da napravite dodatak za supe od paradajza.
