Način pripreme
Rerna se zagreva na 180 stepeni.
Krompir se oguli i nasecka na tanke štapiće (kao za pržene krompiriće).
Luk se nasecka na tanke polumesece i dinsta na malo maslaca dok ne omekša.
U tepsiji podmazanoj maslacem se ređa prvi sloj krompira, nakon toga sloj luk, deo girica i malo crnog bibera. Proces se ponavlja dok se proizvodi ne potroše, tako što poslednji sloj treba da bude od krompira.
Zaliva se pavlakom, odozgo se posipa prezlama i raspoređuje se malo maslaca u kockicama.
Zapečeno jelo sa giricama, krompirom i lukom se peče 45-50 minuta dok krompir ne omekša, a gornji deo ne postane zlatast i hrskav. Za bogatiji ukus, možete dodati malo narendanog kačkavalja na kraju pečenja.
Jansonovo iskušenje je jedno od najznačajnijih jela Švedske. Prema legendi ime je dobilo po švedskom operskom pevaču i grumasnkom ljubitelju Per Jansonu početkom XX veka. Ovo jelo je obavezan deo tradicionalne švedske božićne trpeze. Ukus je istančan - balans između kremastog krompira i slane ribe. Originalni švedski recept koristi mariniranu sardelu, ali girice i papaline daju isto toliko ukusan rezultat.
Takođe, pogledajte kako da napravite ćuftice na švedski način, švedske kiflice sa cimetom Kanelbullar ili tradicionalni švedski paj sa bademima.
