Način pripreme
Rerna se zagreva na 200 stepeni. Testo se razvija u pravougaonik i seče se na 10 trakica širine otprilike 2 cm.
Svaka trakica se posipa sa malo parmezana i uvija se u spiralu tako što se oko nje uvija kriška slanina.
Ređaju se u tepsiju, obloženu papirom za pečenje, blago se premazuju maslinovim uljem i posipaju sa još malo parmezana i prstohvatom crnog bibera.
Grisine se peku 15-20 minuta dok slanina ne postane zlatkasta i hrskava, a testo - dobro pečeno.
Mogu da se posluže tople sa umakom po izboru -sosom od belog luka, sosom od pavlake ili sosom ajoli. One su savršeno meze uz pivo ili vino, kao i originalno predjelo za goste. Hrskava tekstura i slani ukus čine ih izuzetno primamljivim.
Takođe, pogledajte kako da napravite grisine sa pestom i susamom.
