Način pripreme
Špagete se kuvaju do al dente u posoljenoj vodi i isperu se hladnom vodom. Nakon toga se dobro ocede i prebacuju se u veliku posudu.
U ohlađene špagete se dodaju prepolovljeni čeri paradajz, naseckan krastavac, masline, crveni luk, paprika i peršun. Povrće se izmeša pažljivo sa pastom kako bi se ravnomerno rasporedilo.
U posebnoj posudici se pomešaju maslinovo ulje, limunov sok, senf, med, beli luk, so i crni biber. Dresing se energično meša dok ne postane gladak i emulgovan. Nakon toga se sipa na pastu i meša se tako da svaki zalogaj upije sveže arome citrusa.
Salata se ostavlja na 10 minuta u frižideru da se začini, nakon čega se po želji dodaje izmrvljeni sir. Jelo se poslužuje ohlađeno kao lagana, sveža i veoma šarena pasta salata.
Kalifornijska pasta salata je inspirisana svežim, zdravim i šarenim stilom Kalifornijske kuhinje. Ona kombinuje pastu sa mnoštvom hrskavog povrća, maslinama i dresingom sa limunom - karakteristična kombinacija za sunčanu zapadnu obalu SAD-a. Ovo je omiljeno jelo za letnje piknike, roštilj, ručkove na otvorenom i zdravu ishranu. Lagano, aromatično i izuzetno jednostavno za pripremu.
Obavezno probajte i našu pasta salatu Cezar i ovu toplu salatu sa makaronama sa piletinom.
