Način pripreme
Krompir oljuštite i isecite na veće kockice, pa ga kuvajte u slanoj vodi dok ne bude polukuvan i ocedite.
Kobasicu isecite na kolutove i pržite u suvom tiganju dok ne porumeni i ne pusti svoju aromatičnu masnoću.
U šerpi istopite maslac, dodajte brašno i lagano promešajte, zatim sipajte mleko i kuvajte dok se ne zgusne u glatki sos. Začinite solju, biberom, belim lukom u prahu i polovinom dimljene aleve paprike.
U plehu pomešajte krompir sa kobasicom i malo rendanog kačkavalja, pa prelijte sosom. Pospite zapečeno jelo preostalim čedarom i kačkavaljem odozgo i završite dimljenom alevom paprikom.
Pecite zapečeno jelo od krompira sa kobasicom na 200 stepeni oko 20-25 minuta, dok se ne formira zlatna i blago hrskava kora. Poslužite toplo.
Obavezno probajte oovo zapečeno jelo od mlevenog mesa u rerni ili ovaj raskošni pirinač sa sočivom i kobasicom.
