Način pripreme
Operite pileća krilca i rasecite ih na dva dela. Posušite ih pažljivo papirnim ubrusom - ovo je tajna za lepu boju.
U velikoj posudi pomešajte sve ostale sastojke za marinadu. Nemojte dodavati masnoću - ukus i konzistencija dolaze od samih krilaca.
Dodajte pileće komade i pažljivo ih promešajte tako da se pokriju svuda.
Ostavite krilca u frižideru na minimum 30 minuta. Ako uspete da odolite iskušenju - 2 sata će ih učiniti još neverovatnijim.
Zagrejte rernu na 220 stepeni, gornji i donji grejač, bez ventilatora. Dok se zagreva, poređajte svako krilce sa kožom nadole na papir za pečenje. Pecite 30 minuta.
Izvadite tepsiju, odlijte tečnost koja je iscedila. Okrenite krilca sa kožom na gore. Podignite rešetku na najviši nivo. Podesite rernu na 250 stepeni, samo gornji grejač. Pecite još 5-10 minuta dok kožica ne dobije onu nežnu karamel boju koja obećava nebeski ukus.
Gotova krilca su lepljiva, aromatična i ukusna. Kod kuće ih kombinujte sa krompir pireom - klasika koja miluje dušu.
Obavezno probajte i naša pileća krilca sa krompirom ili ova raskošna pohovana pileća krilca.
