Način pripreme
Rerna se zagreva na 180 stepeni. Prvo se priprema sirup, tako što se šećer i voda prokuvaju i kuvaju se 10 minuta. Na kraju se dodaje limunov sok i hladi se u potpunosti.
Kore se šire po dve odjednom, premazuju se maslacem i posipaju se mlevenim orašastim plodovima.
Uvijaju se oko tankog drvenog štapića ili pljosnate čačkalice, guraju se sa oba kraja ka sredini, kako bi se dobio izborani cilindar, nakon čega se pažljivo vade sa štapića i uvijaju se u krug, oblikujući gnezdo. Ako veoma veliki, rasecite ih na dva dela tako da oblikuju potkovice, kao što je prikazano na fotografiji. Ređaju se u nauljenu tepsiju.
Površina se obilno premazuje ostalim maslacem.
Peku se 30-35 minuta dok ne postanu zlataste. Vruće baklavice se zalivaju ohlađenim sirupom i ostavljaju se da upiju na nekoliko sati ili tokom noći. Po želji se ukrašavaju celim pistaćima ili trešnjicama u sredini.
Takođe, pogledajte kako da nrapvite tradicionalnu božićnu baklavu, ukusnu baklavu sa testom za kolač ili popularnu sarajliju.
