Način pripreme
Zagrejte ulje u šerpi i lagano propržite luk dok ne omekša.
Dodajte vodu ili bujon i ostavite da proključa.
Dodajte isečeni krompir i šargarepu i kuvajte supu na srednjoj vatri dok krompir ne počne da omekšava.
Dodajte karfiol i grašak i nastavite da kuvate dok povrće potpuno ne bude kuvano.
Na kraju, začinite solju i biberom, sklonite sa vatre i pospite svežim peršunom. Poslužite supu toplu.
Supe od povrća su osnova tradicionalne domaće kuhinje u mnogim evropskim zemljama. Pripremljene su kao lagana i sezonska jela koja omogućavaju korišćenje dostupnog povrća i pružaju toplinu i udobnost tokom hladnih dana.
Među zimskim supama, preporučujemo da obavezno probate našu čorbu sa rasolom ili ovu ukusnu toplu čorbu - pihtije.
