Način pripreme
Tikvice narendajte na krupno. Posolite ih i ostavite sa strane oko 20 minuta.
Zatim ih procedite kroz gazu, pritiskajući rukama da biste uklonili svu nepotrebnu tečnost. Moraju biti dobro oceđene, inače će razvodniti koru.
U oceđene tikvice dodajte jaje, žumance i rendanu mocarelu, posolite i pobiberite po ukusu. Promešajte drvenom kašikom.
Plitki pleh obložite papirom za pečenje. Smesu podelite na dva jednaka dela i ravnomerno rasporedite po dnu plehova.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta, dok kora ne dobije lepu zlatno-smeđu boju. Ponovite isto sa drugom korom.
Jednu picu premažite sa 2-3 kašike pesta. Odozgo poređajte Milano salamu, pospite rendanim kačkavaljem i pecite 5-7 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Drugu picu premažite tečnom pavlakom i pospite rendanim kačkavaljem, plavim sirom i sirom Grana Padano. Pecite ovu picu takođe 5-7 minuta, dok ne dobije ukusnu smeđu boju.
Pice su spremne i možete uživati u njima.
Pogledajte i kako da pripremite picu sa korom od karfiola ili ukusnu picu Stromboli.
