Način pripreme
Prvo pripremite sirup, tako što ćete kuvati šećer i vodu oko 10 minuta dok se blago ne zgusne, dodajte sok od limuna i ostavite da se sirup potpuno ohladi.
Za krem pomešajte sveže mleko, šećer i skrob u šerpi i kuvajte na srednjoj vatri, stalno mešajući dok se ne zgusne krem, zatim dodajte maslac i vanilu i mešajte dok se potpuno ne upije.
Isecite kore na dugačke trake, premažite ih istopljenim maslacem, stavite kašiku krema na jedan kraj i preklopite u trougao do kraja trake.
Gotove pite poređajte u nauljeni pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta dok ne porumene.
Prelijte vruće pite hladnim sirupom, pospite mlevenim pistaćima i ostavite da odstoje najmanje 1 sat pre serviranja.
Ovaj desert se često služi bez teškog sirupa, kako bi se održao balans između mlečnog krema i hrskave kore.
Elegantan turski desert sa kremastim jezgrom i aromom vanile koja, impresionira svakim zalogajem.
Pogledajte i kako da pripremite slatke pite sa bundevom i omiljene grčke pite sa grizom.
