Način pripreme
Propržite iseckanu slaninu na malo ulja, zatim dodajte isečene batake i kratko ih propržite u slanini.
Ako je kupus jako kiseo, operite ga. Ako nije jako kiseo, samo ga dobro ocedite. Zatim ga iseckajte na sitno i polovinu stavite u pleh ili đuvečaru, dodajte meso, alevu papriku, biber i lovorov list.
Zatim dodajte drugu polovinu kupusa, po potrebi posolite po ukusu, promešajte rukama da se začini sjedine, prelijte sokom od kupusa i bujonom.
Pecite piletinu sa kiselim kupusom u umereno zagrejanoj rerni jedan sat - dok ne porumeni.
Zatim, po želji, pospite piletinu sa kiselim kupusom u rerni alevom paprikom.
P.S. Ako želite, možete propržiti šaku pirinča na malo ulja 20 minuta pre kraja, pa ga dodati u jelo.
Pogledajte i kako se priprema kapama sa kiselim kupusom i ukusan pasulj sa kiselim kupusom.
