Način pripreme
Dobro ocedite pasulj i po potrebi isperite hladnom vodom.
Jaja skuvajte tvrdo, oljuštite ih i isecite na četvrtine.
Crveni luk isecite na tanka rebarca, po želji, lagano ga zgnječite sa prstohvatom soli ili prelijte sa malo soka od limuna da omekša.
Paradajz isecite na krupne komade.
Pažljivo pomešajte sve sastojke u posudi, dodajte peršun i mladi luk.
Salatu od pasulja Pijaz začinite maslinovim uljem, sokom od limuna, solju i biberom i lagano promešajte. Poslužite ukrašenu jajima i posutu sumakom ili origanom.
Pogledajte i kako se priprema turska krompir salata, zdrava i zasitna salata sa kinoom i avokadom i popularna tuniska salata Mešuja.
