Način pripreme
Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kriške.
Zagrejte ulje u dubokom tiganju, dodajte sitno seckani luk i dinstajte ga dok ne porumeni, zatim dodajte mleveno meso i pržite dok se ne raspadne i ne promeni boju. Dodajte beli luk, alevu papriku, čubar, so i biber i dobro promešajte.
U nauljeni pleh poređajte red krompira, rasporedite deo mlevenog mesa i naizmenično ređajte slojeve dok se ne potroše proizvodi, završavajući sa krompirom.
Umutite jaja sa kiselim mlekom i polovinom rendanog kačkavalja i ravnomerno prelijte smesu preko jela.
Pecite jelo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40-45 minuta, zatim pospite preostalim kačkavaljem i pecite još 10-15 minuta dok ne porumeni.
Nakon što izvadite zapečeno jelo od krompira sa mlevenim mesom i kačkavaljem, ostavite je da odstoji 10 minuta i poslužite posuto peršunom.
Pogledajte i kako se priprema klasični gratin od krompira, popularna pastirska pita sa krompirom ili naša omiljena musaka od krompira.
Komentari