Način pripreme
Brašno, šećer, vanilu i prašak za pecivo sipajte u posudu i dobro promešajte. Dodajte jaje i istopljeni maslac. Mešajte prstima dok ne dobijete mrvice testa.
Oljuštite kruške i isecite ih na kockice.
Karamelizujte šećer u tiganju, dodajte komadiće krušaka i 50 ml vode. Kuvajte 5 minuta, stalno mešajući.
Rastvorite skrob u 30 ml vode i dodajte kruškama. Kuvajte kratko dok se ne zgusne. Ostavite da se hladi 10-15 minuta.
Sipajte 1/2 mrvica os maslaca u kalup sa odvojivim dnom obložen papirom za pečenje. Kalup ima prečnik 22 cm. Lagano pritisnite i napravite nizak obod.
Sipajte nadev. Ostatak mrvica testa sa maslacem ravnomerno rasporedite po vrhu.
Kolač od testa sa maslacem i kruškama se peče u zagrejanoj rerni na 190-200 stepeni oko 30-35 minuta.
Po želji, može se posuti šećerom u prahu.
Pogledajte i kako da pripremite raskošnu pitu od krušaka, ukusnu okrenutu tortu sa kruškama i sočne pečene kruške u rerni.
