Način pripreme
Krompir oljuštite, operite i isecite na krupne kriške, pa začinite solju, biberom, polovinom aleve paprike i uljem i poređajte u nauljeni pleh ili posudu od livenog gvožđa.
Pileće belo meso isecite na deblje komade, začinite solju, biberom, preostalom alevom paprikom, origanom i presovanim belim lukom i poređajte preko krompira.
Slaninu isecite na kockice i ravnomerno rasporedite po vrhu. Tokom pečenja, slanina ispušta masnoću i aromu, koje se mešaju sa pavlakom i sokovima iz mesa, formirajući prirodni sos bez potrebe za dodatnim zgušnjavanjem.
Sve prelijte pavlakom, pokrijte posudu folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Zatim skinite foliju, pospite posudu rendanim kačkavaljem i vratite u rernu još 15-20 minuta, dok se ne formira zlatna, ukusna korica i sos se ne zgusne.
Pre serviranja, pospite sitno seckanim mladim lukom.
Pogledajte i kako da pripremite klasičnu piletinu sa krompirom u rerni, omiljenu piletinu sa pirinčem u rerni ili ukusnu piletinu sa paradajzom i mocarelom.
