Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa mesom»Teletina»Dinstana teletina»Teletina sa povrćem u đuvečari

Teletina sa povrćem u đuvečari

Dian ValchevDian Valchev
Početnik
5133
Teletina sa povrćem u đuvečari
Fotografije: Dian Valchev
1 / 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
210 min.
Ukupno
240 min.
Porcije
6
"Teletina sa povrćem i krompirom u đuvečari - sporo kuvana, nežna i puna domaćih aroma. Sočni komadi teletine se savršeno kombinuju sa krompirom i povrćem, koji upijaju bogati sos i stvaraju pravi klasik bugarske kuhinje."

Potrebni sastojci

  • teletina - 1, 5 kg
  • krompir - 1, 5 kg
  • domaća kobasica - 1 komad
  • šargarepa - 2 komada
  • luk - 2 - 3 glavice
  • beli luk - 3 - 4 čena
  • piment - 2 komada
  • kranfilić - 2 komada
  • lovorov list - 2 komada
  • majčina dušica - 1 kašičica
  • svež ruzmarin - 1 grančica
  • so - 1 kašika
  • šećer - 1 kašičica.
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • crveno vino - 1 kašičica (domaći Kaberne)
  • mleveni oljušteni paradajz - 1 šolja
  • svinjska mast - 3 kašike
  • biber - po ukusu
  • celer - 1 - 2 kašike (koristila sam zamrznut)
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite masnoću u vruć tiganj i zapečatite teletinu koju ste prethodno isekli na krupne komade.

Zatim sve stavite u đuvečaru i dobro promešajte sa svim začinima i povrćem.

Dodajte vodu 2-3 prsta od ivice đuvečare i stavite poklopac.

Stavite đuvečaru u hladnu rernu i pecite 3, 5 sata na 180 stepeni. Malo pre kraja, skinite poklopac i uključite ventilator da se vrh zapeče (oko 10 minuta).

Pogledajte i kako da pripremite teletinu sa krompirom u malim đuvečarama i ukusnu teletinu sa pirinčem.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: