Način pripreme
Ugrejte sveže mleko i dodajte šećer i kvasac u njega. Promešajte dobro i ostavite da nadođe.
U posebnoj posudi prosejte brašno. Napravite udubljenje i u njega sipajte nadošao kvasac, 1 jaje i so.
Umesite meko testo i ostavite da nadođe. Čim se testo udvostruči premesie ponovo i razvucite.
Namažite razvučeno testo rastopljenim kravljim maslacem.
U posebnoj posudi izmrvite sir i pomešajte sa 2 jajeta. Rasporedite ovu smesu preko testa.
Uvijte u rolat, uvijte i napravite oblik puža.
Ostavite ponovo da nadođe, dok se ne udvostruči. Nakon toga namažite umućenim jajetom.
Pecite penjurliju 1 sat u pretodno ugrejanoj rerni na 170 stepeni.
Pogledajte takođe kako da napravite mekane pitice, raskošnu penjurliju koja se razvlači у niti ili mekanu masnu pitu.
