Način pripreme
Kuvajte testeninu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju dok ne bude al dente. Ocedite, sačuvajući deo vode u kojoj se kuvala.
Isecite pileći file na tanke trakice. Zagrejte maslinovo ulje u dubokom tiganju i pržite meso na srednjoj vatri dok ne porumeni. Začinite solju i biberom.
Dodajte sitno seckani beli luk (ako koristite) i kratko promešajte. Dodajte seckani sušeni paradajz i kuvajte još 1-2 minuta.
Ulijte pavlaku za kuvanje i malo sačuvane vode od testenine. Ostavite da sos krčka 2-3 minuta dok se malo ne zgusne.
Dodajte testeninu, pospite bosiljkom i dobro promešajte dok se sve ne sjedini.
Skinite sa vatre i obilno pospite rendanim parmezanom. Špagete sa piletinom i sušenim paradajzom odmah poslužite.
Pogledajte i kako da pripremite špagete sa tunjevinom i paradajzom, ukusne špagete na američki način sa puno sosa i popularne špagete Karbonara.
