Način pripreme
U tiganju na laganoj vatri istopite med i maslac.
Preostale sastojke za palačinke pomešajte žicom i dodajte im med i maslac.
Pržite palačinke na umerenoj vatri sa obe strane.
Pokušajte da ih pripremite lepog okruglog oblika kako biste dobili dobre „latice“ za ružu. Za cvet kao što je na fotografiji, potrebno vam je 6 palačinki prečnika oko 24 cm.
Sastojke za krem pomešajte u šerpi i stavite na umerenu vatru. Mešajte krem dok se ne zgusne.
Premažite malo krema na palačinke i preklopite ih na pola. Postavite ih na tanjir koji ste prethodno prekrili folijom.
Svaka sledeća palačinka preklapa prethodnu za oko 1/3.
Nakon što se postave, ostatak krema premažite preko osnove.
Pažljivo, obema rukama, počnite da motate palačinke dok se ne formira ruža. Možete je vezati trakom radi stabilnosti i lepog izgleda i postaviti je uspravno na tanjir.
Na kraju, celu ružu pospite kakaom kroz cediljku.
Desert je najbolje čuvati u frižideru do serviranja. Prijatno!
Sada ste pripremili svoje Fleurs de crepes au chocolate. Recept je zdrav i u ovoj verziji se ne koristi šećer.
Pogledajte takođe kako da pripremite nemačke palačinke Kaiserschmarrn i veliku holandsku palačinku.
