Način pripreme
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Okrugli pleh za pečenje prečnika oko 22 cm premažite sa malo ulja ili ga obložite papirom za pečenje.
Dobro operite jagode, uklonite drške i isecite ih na polovine ili manje komade.
U posudi umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane vazdušasta i lagana.
Istopite maslac i ostavite ga da se malo ohladi, pa ga dodajte u smesu sa jajima zajedno sa svežim mlekom i vanilom. Sve dobro promešajte.
U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.
Postepeno dodajte suve sastojke u tečnu smesu, mešajući dok ne dobijete glatko i blago gusto testo.
Sipajte testo u pleh i ravnomerno ga rasporedite. Poređajte komadiće jagoda odozgo, lagano ih pritiskajući u testo.
Kolač od jagoda se peče oko 35-40 minuta, dok ne porumeni i ne postane vazdušast. Proverite čačkalicom, koja treba da izađe skoro suva.
Nakon pečenja, ostavite da se ohladi, pa lagano pospite šećerom u prahu.
Kolač se služi blago ohlađen sa čajem, kafom ili mlekom. Može se poslužiti i sa kuglom sladoleda od vanile ili šlagom od umućene pavlake. U zatvorenoj posudi može se čuvati do 2-3 dana.
Pogledajte i kako da pripremite raskošne tartalete sa jagodama, ukusan i neodoljiv čizkejk sa jagodama i omiljenu pitu sa jagodama od svežih jagoda.
