Način pripreme
Isecite kupus na tanke trakice. Isecite luk na rebarca, narendajte šargarepu, a papriku na sitne kockice.
Zagrejte ulje u velikoj šerpi. Prvo propržite luk i šargarepu 3-4 minuta dok ne omekšaju.
Dodajte papriku, a zatim postepeno dodajte kupus. Često mešajte, jer je kupus u početku glomazan, ali se brzo skuplja.
Kada malo omekša, dodajte paradajz, alevu papriku, lovorov list, čubar, so i biber. Propržite kupus još oko 10 minuta na srednjoj vatri.
Smesu prebacite u veliku šerpu ili lonac i prelijte vodom.
Dobro operite i osušite pileće batake. Začinite solju i biberom i poređajte preko kupusa.
Jelo se peče u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 1 sat i 15 minuta. Tokom pečenja, bataci se jednom okreću da se ravnomerno zapeku.
Kada kupus omekša i blago se karamelizuje, a bataci dobiju ukusnu zlatnu koricu, jelo je spremno.
Pre serviranja, pospite svežim peršunom. Služite toplo sa ljutim papričicama, domaćim hlebom i svežom salatom. Čuva se u frižideru do 3 dana i postaje još ukusnije nakon podgrevanja.
Pogledajte i kako da pripremite ukusnu svinjetinu sa svežim kupusom ili posni kupus sa paradajzom u rerni - ukusni recepti sa kupusom koje preporučujemo da isprobate.
