Način pripreme
Čaše za martini se prethodno hlade u zamrzivaču 10 minuta ili se pune ledom dok se pripremaju ostali sastojci. Dobro ohlađena čaša pomaže da čokoladni martini ostane gladak, hrskav i prijatno gust kada se servira.
Rub svake čaše se tanko premaže čokoladnim sirupom.
Zatim se umače u usitnjeni čokoladni keks, tako da se dobije ravnomerni tamni rub.
Višak mrvica se pažljivo otrese kako ne bi upao u koktel.
U šejker se stavlja led, votka, čokoladni liker, liker od kafe, hladni espreso i tečna pavlaka. Espreso mora biti potpuno hladan, jer će topla kafa prebrzo istopiti led i razblažiti piće.
Šejker se čvrsto zatvara i smesa se snažno mućka oko 20-30 sekundi. Cilj je da se koktel ohladi do svilenkaste, blago penaste konzistencije, a da se pritom ne izgubi ukus čokolade.
Oslobodite ohlađene čaše od leda, ako ga ima u njima.
Procedite koktel kroz cediljku za šejker direktno u pripremljene čaše, vodeći računa da dekorisani obod ostane čist.
Poslužite čokoladni martini odmah dok je hladan i aromatičan. Ako je potrebno da se pripremi ranije, alkoholna mešavina bez leda može se čuvati u frižideru do 12 sati, a neposredno pre serviranja promućkati sa ledom.
Probajte i naše druge klasične koktele kao što su elegantni Kosmopolitan, osvežavajući Mohito i kultna Margarita, koji su voljeni širom sveta i idealni su za letnje večeri, praznike i posebne prilike.
