Način pripreme
Dobro operite brokoli i razdvojite ga na cvetove, pažljivo ih osušite tapkanjem.
Koristeći procesor za hranu ili rende, sameljite brokoli do teksture koja podseća na pirinač.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju oko 1 minut, zatim dodajte sitno iseckani beli luk i pržite 30 sekundi dok ne zamiriše.
Dodajte „pirinač“ od brokolija i kuvajte na srednjoj vatri oko 5-7 minuta, često mešajući, dok ne omekša, ali i dalje bude blago hrskav.
Začinite solju, biberom i sokom od limuna, mešajući još 1-2 minuta.
Sklonite sa vatre i odmah poslužite.
Poslužite kao prilog ili glavno jelo. Čuvati u frižideru do 1 dan.
Pogledajte i kako da pripremite pirinač od karfiola i ukusan brokoli na pari sa krompirom - lagane i zdrave priloge koje preporučujemo da probate.
