Način pripreme
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pripremite pleh srednje veličine, premažite dno sa malo maslinovog ulja. Ovo će sprečiti da se feta sir i paradajz zalepe, a sos koji se formira tokom pečenja biće aromatičniji.
Operite čeri paradajz i ostavite ga celog da bi sačuvao sočnost.
Uklonite seme iz crvene paprike i isecite je na tanke trakice ili male komadiće.
Složite fetu u pleh u velikim komadima ili je malo izmrvite ako želite ravnomerniju teksturu.
Poređajte paradajz i papriku oko i po siru. Prelijte preostalim maslinovim uljem, pospite origanom, majčinom dušicom, biberom i sa nekoliko prstohvata ljute tucane apprike. So obično nije potrebna, jer je feta sir dovoljno slan.
Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite jelo oko 25-30 minuta. Gotovo je kada je paradajz ispucao i blago karamelizovan, paprika mekana, a feta zlatna po ivicama.
Nakon vađenja, pečena feta sa paradajzom i začinskim biljem se ostavlja 5 minuta da odstoji.
Poslužite toplo kao predjelo ili laganu večeru, a sir se može lagano pomešati sa sokom od paradajza za kremastiji sos.
Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana. Pre serviranja, jelo se kratko zagreva u rerni na 160 stepeni oko 8-10 minuta.
Ako volite ukusna predjela sa fetom, probajte aromatičnu pečenu fetu sa začinskim biljem i maslinovim uljem i pikantni pečeni sir sa papričicama za još mediteranskog raspoloženja.
