Način pripreme
Da biste pripremili klasični nemački karivurst, prvo pripremite sos. Sipajte kečap i paradajz pire u malu šerpu. Dodajte vodu, sirće i šećer, pa dobro promešajte smesu.
Stavite šerpu na laganu vatru i dodajte alevu papriku i polovinu karija u sos. Promešajte sos i ostavite da se krčka oko 5 minuta, dok se malo ne zgusne i ukusi se ne pomešaju.
Za to vreme, pržite kobasice u tiganju sa malo ulja ili na roštilju. Pržite ih sa svih strana dok ne dobiju ukusnu zlatnu koricu. Zatim ih isecite na male komadiće.
Gotove komade bokvursta stavite na tanjir i obilno prelijte toplim paradajz sosom. Pospite preostalim kari prahom odozgo.
Karivurst se služi topao, obično sa prženim krompirom, tradicionalnom svežom nemačkom krompir salatom i svežim hlebom. To je popularna ulična hrana u Nemačkoj. Može se čuvati u frižideru do 2 dana i zagrejati pre konzumiranja.
Pogledajte i kako se prave popularne nemačke perece, ukusna nemačka palačinka Kajzeršmarn ili hrskava pečena butkica na bavarski način.
