Način pripreme
Skuvajte krompir i dobro ga izgnječite. U činiju stavite mleveno meso, dodajte krompire, jaje, kačkavalj (narendan) i začine.
Pripremite nadev tako što ćete sitno iseckati luk i pečurke. Zagrejte malo maslaca u tiganju i izdinstajte luk. Kad promeni boju dodajte pavlaku, kačkavalj i topljeni sir (iseckan na kockice). Ostavite nekoliko minuta da se kačkavalj i sir rastope i sklonite sa ringle.
Podelite mleveno meso na loptice. Stavite u svaku lopticu nadev i dobro preklopite.
Poređajte ćuftice u pleh i premažite ih uljem. Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
Izvadite iz rerne i stavite na svaku ćuftu parče kačkavalja. Vratite u rernu na nekoliko minuta. Kačkavalj je po želji, može i bez njega.
