Način pripreme
Krompiri se oljušte, operu, iseku na krupno i skuvaju. Kada su gotovi, pravi se pire sa jednim jajetom, 4 s.k. prezli, sitno iseckanim belim lukom, izmrvljenim sirom, posoli se.
Smesa se ostavi da odstoji 1/2 sata. Nakon toga se oblikuju ćufte, a pre prženja svaka ćufta se uvalja u prezle a zatim u umućeno jaje.
Prže se do zlatnožute boje.
