bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Pogača»Pogača sa gaziranim sokom od limuna

Pogača sa gaziranim sokom od limuna

Milica DjordjevicMilica Djordjevic
Šef kuhinje
179
45
71
Pogača sa gaziranim sokom od limuna
16/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno90 min.
Porcije14
"Tajna ukusne pogače je otkrivena! Detalje čitajte u receptu!"

Potrebni sastojci

  • jaja - 4 velika + 1 žumanac za premazivanje
  • kvasac - 1 kocka svežeg
  • so - 1 kašika
  • sok od limuna - 500 ml gazirani
  • sir - 350 g
  • maslac - 200 g ili mast, ulje
  • brašno - za tvrdo testo
  • semenke - za posipanje (mak, susam)
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac u malo tople vode i prstohvatom šećera. Prosejte 1 kg brašna i u udubljenje na sredini sipajte kvasac i druge sastojke osim masnoće. Zamesite glatko testo, dodajući još brašna, dok ne dobijete lepo i tvrdo testo. Ostavite da narasta.

Premesite testo i podelite ga na 5 jednakih lopti. Svaka se razvlači tanko u veliki pravougaonik i ređaju se jedna na drugu, nakon što se obilno pospu maslacem i izmrvljenim sirom.

Poređani listovi se pažljivo iseku vertikalno na trake. Svaka se rasteže i rukama vezuje u čvor. Dobijeni čvorovi se ređaju u dobro podmazan pleh i ostave ponovo da narastu.

Nakon toga se premaže žumancem umućenim sa malo vode, pospe se susamom ili makom i peče u umereno zagrejanoj rerni.

Rejting

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni: