Domaća medna torta

EfrosiaEfrosia
Džedaj
51714811188
Domaća medna torta1 / 7
27/02/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano18 631
  • Pregledi tokom meseca43
  • Pregledi tokom sedmice6
  • Rejting4.5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
10
"Ukusna medna torta - jedan zaboravljeni recept poslednjih godina. Interesantan i veoma izazovan."

Potrebni sastojci

  • za koru
  • jaja - 3 - 4 komada
  • šećer - 1 šolja
  • maslac - 2 kašike
  • med - 4 - 5 kašika
  • brašno
  • soda - 1 kašičica
  • za krem
  • sveže mleko - 700 ml
  • jaja - 3 komada
  • šećer - 1 šolja
  • med - 2 kašike
  • puter 250 gr
  • brašno - 3 kašike
  • vanilin šećer - 2 kesice
  • za posipanje
  • mleveni orasi - 100 gr
* merne jedinice

Način pripreme

Pomešajte zajedno neophodne sastojke za kore: jaja, šećer, puter i med na pari dok se šećer ne rastopi. Nakon toga umutite smesu mikserom i čekajte da se ohladi ako je vrela. Dodajte sodu i brašno, koliko je potrebno da se dobije meko testo.

Pokrijte ga i stavite u frižider na otprilike 30 minuta.

Od testa napravite 7-8 loptica i svaku razvijte u tanku koru. Koristite tiganj ili veliki tanjir da bi se dobili jednaki krugovi kora. Svaku koru ispecite u prethodno zagrejanoj vreloj rerni u nabrašnjenom plehu.

Ako prethodno niste premerili kore možete to da uradite i nakon pečenja, takođe uz pomoć tiganja. Ostatke od dobijenih kora možete da sameljete i iskoristite za ukras.

Za krem razbijte jaja s šećerom i medom, postepeno dolivajte mleko i prilikom neprekidnog mešanja dodajte brašno. Stavite na ringlu i mešajte, dok ne provri i ne zgusne se. Skinite s ringle i mešajte dok se ne ohladi. Dodajte maslac i mešanje se nastavlja dok se i on ne otopi.

U odgovarajućoj posudi počnite da ređate kore, krem i odozgo prekrijte celu tortu s kremom. Pospite mlevenim ostacima od kore pomešanim sa mlevenim orasima. Stavite mednu tortu na hladno mesto tokom jedne noći pre nego što je servirate.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4.5
51
41
30
20
10
Oceni: