Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Slana Testa»Zlataste pogačice sa sirom

Zlataste pogačice sa sirom

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4221334k96
Zlataste pogačice sa sirom
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 4
13/03/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano4 930
  • Pregledi tokom meseca13
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
15
"Malo stvari može da nas natera da pomerimo dijetu za drugi dan, ali ove pogačice su jedna od njih"

Potrebni sastojci

  • kisela voda - 1 šolja
  • kiselo mleko - pola šolje
  • kvasac - 1/4 kocke svežeg
  • so - kašičica
  • šećer - prstohvat
  • mast - kašičica rastopljene
  • sir - izmrvljen
  • jaje - 1 komad
  • brašno - belo
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Ugrejemo blago kiselu vodu i pomešamo s kiselim mlekom (pola šolje). Dodamo so (1 kašičica), prstohvat šećera, sveži kvasac (četvrtinu kocke) i istopljenu mast (1 kašičicu).

Promešamo da se smesa dobro zgusne i dodamo belance jednog jajeta. Nastavimo mućenje i sipamo kašiku po kašiku belog brašna, koliko je neophodno da se dobije elastično testo.

Ostavimo testo uvijeno u krpu ili plastičnu foliju na toplom da nadođe.

Od gotovog testa pravimo male lopte. Svaku razvijemo lagano rukama namazanim uljem i u sredinu stavljamo izmrvljen sir. Formiramo ponovo lopte, tako da je sir u sredini i poređamo pogačice u posudu za pečenje na podmazanu hartiju za pečenje.

Odozgo mažemo svaku pogačicu umućenim žumancem s malo ulja. Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatastu boju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: