Bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Sos za Meso»Raskošan sos od pečuraka za šnicle

Raskošan sos od pečuraka za šnicle

Hristiliana DimitrovaHristiliana Dimitrova
Šef kuhinje
1723597251
Raskošan sos od pečuraka za šnicle
Fotografije: Paulina Stoyanova
3 / 4
13/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
4
"Šnicle svako može da ispeče, ali za ovaj raskošan sos od pečuraka neophodan je majstor"

Potrebni sastojci

  • pečurke - 500 g
  • maslac - 60 g
  • sveže mleko - 1 i po šolja
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Pečurke se očiste. Nakon toga se dinstaju u posoljenoj vodi. Pečurke treba da omekšaju.

Nakon što su gotove, pasiraju se s polovinom bujona, u kome su se kuvali.

Prilikom pasiranja ostavi se nekoliko krupnih pečuraka. Nakon što se pečurke ispasiraju, zaprži se brašno.

Brašno se zaprži u istopljenom maslacu. Meša se neprekidno.

Nakon što se brašno dobro zapržilo, dodaju se pasirane pečurke. Ponovo se smesa promeša. Doda si i sveže mleko.

Smesa se kuva na slaboj vatri. Kuva se dok se smesa ne zgusne. Sos za meso začinite solju i biberom.

Raskošan sos od pečuraka za šnicle je gotov.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: