Kukureč

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Glavni urednik
55214332209
Kukureč1 / 2
16/03/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano4 573
  • Pregledi tokom meseca58
  • Pregledi tokom sedmice4
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
95 min.
"Šta god govorili, na selu prave najukusnije meze"

Potrebni sastojci

  • jagnjeća iznutrica - od 1 jagnjeta, može i jareći
  • jagnjeća creva - tanja
  • sok od limuna
  • origano
  • so
  • biber
  • maslinovo ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite temeljno jagnjeće ili jareće iznutrice. Isecite ih na parčiće tako da budu pogodni za ređanje na ražnjiću.

Stavite ih u odgovarajuću posudu da se mariniraju sa smesom od limunovok soka, maslinovog ulja i začina. Operite i creva, Povlačeći ih odgovarajućim štapićem ili drvenim ražnjićem.

Nanižite iznutrice na ražnjić, a odozgo uvijte crevima, tako što ćete početi sa jednog kraja čvrsto i spiralno.

Gotov ražnjić pospite ponovo sa solju, biberom i origanom. Po pravilu se peku na žaru kao roštilj, ali ako nemate mogućnost, možete da ih pečete na grilu ili u rerni dok ne postanu hrskavi i prijatno preplanuli.

Nakon što je gotovo skida se sa ražnjića i servira se ponovo posut sa solju, biberom i malo origana.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: