Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorbast Pasulj»Čorbast pasulj sa zaprškom

Čorbast pasulj sa zaprškom

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Glavni urednik
55214332209
Čorbast pasulj sa zaprškom1 / 6
20/03/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano3 502
  • Pregledi tokom meseca67
  • Pregledi tokom sedmice11
  • Rejting3 od 5
  • Skuvano2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
140 min.
Porcije
10
"Ako je pasulj - neka je sa zaprškom - znate izreku. A kada probate ovaj pasulj, znaćete zašto je to baš tako rečeno"

Potrebni sastojci

  • pasulj - 500 g
  • šargarepa - 100 g
  • paprika - 2 - 3 kom. (200 g)
  • paradajz - 1 kom. (200 g)
  • celer - 1/2 glava (100 g)
  • luk - 300 g
  • ulje - 200 ml
  • brašno - 50 g
  • peršun - 1 veza
  • nana - 1 veza
  • aleva paprika
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Očišćen pasulj staviti u 2 l vode da provri i nakon toga kuvati još 15 minuta. Iscediti i u istoj posudi dodati 3l vruće vode i pasulj, i kuvati još 90 minuta, bez pokrivanja posude.

Dodati očišćene i naseckane luk, šargarepu, celer i papriku. Nakon još sat vremena kuvanja, dodati oljušten i sitno naseckan paradajz.

Zapržiti brašno u ulju do zlatne boje, posuti alevom paprikom, promešati i razrediti sa malo bujona iz čorbe.

Zapršku dodati u pasulj. Ostaviti da se kuva još 5 minuta, nakon čega čorbu skinuti sa vatre i dodati sitno naseckane peršun i nanu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: