Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Pačetina»Pečena Patka»Patka sa sokom od pomorandže

Patka sa sokom od pomorandže

Sevda AndreevaSevda Andreeva
Džedaj
451125958142
Patka sa sokom od pomorandže
Fotografije: Sevda Andreeva
1 / 2
21/03/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano2 897
  • Pregledi tokom meseca15
  • Pregledi tokom sedmice6
  • Rejting3 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
240 min.
Ukupno
265 min.
Porcije
8
"Podrazumeva se da je sa sokom od pomorandže - da bi patka bila ukusnija, treba obavezno da se pripremi po ovom receptu"

Potrebni sastojci

  • patka - 1 komad, 3 - 4 kg
  • pomorandže - 1 komad
  • so - 1 supena kašika
  • aleva paprika - 1 supena kašika
  • biber - 1 kašičica
  • maslac - 60 g
  • bujon - 200 ml, pileći
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo i osušimo patku.

Dobro je namažemo polovinom isečene pomorandže, spolja i iznutra.

Pomešamo so sa biberom i alevom paprikom i takođe, dobro namažemo patku svuda.

Stavljamo patku u pleh i dodajemo pileći bujon i sok od 1/2 pomorandže preko grudi stavljamo kriške maslaca.

Patku prekrivamo aluminijumskom folijom i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 220 stepeni 20 minuta, posle smaljujemo rernu na 160 stepeni i pečemo oko 3.5 - 4 sata u zavisnosti od veličine.

30-40 minuta pre kraja pečenja skidamo foliju, da može meso da se zapeče i da se dobije rumena i hrskava korica.

Za vreme pečenja polivamo patku sosom iz pleha.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: